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菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業無菌測試 Time:2020-09-09 09:59:55    瀏覽數量:2474次   

檢驗依據


GB 17401 膨化食品
GB/T 22699 膨化食品
QB/T 2686 馬鈴薯片
產品明示標準和質量要求等



檢驗類別



食品類別

類別描述

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品等

薯類食品

干制薯類、冷凍薯類、薯泥(醬)類、薯粉類、其他薯類食品等

 

檢驗項目

項目類別

項目名稱

理化項目

水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)等

微生物項目

菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業無菌

添加劑項目

糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、二氧化硫殘留量等

污染物項目

鉛(以Pb計)等

真菌毒素項目

黃曲霉毒素B1等

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